几人买了一些,林婧怡拿到便吃了起来,结果一口下去,就喊着“辣死了,辣死了!”
“老板,给我换成一半辣一半不辣的。”看着一边喊辣一边吃的正嗨的妹妹,林瑾瑜跑过来说到。
老板应声换了个袋子,夹着没有辣椒的,一边说:“我们这,辣是辣了点,不过啊,味道可是一等一的。”
唐忆雪接过林瑾瑜递来的卤猪耳,细长一条,中间夹着白白的脆骨。吃起来味道非常好,各种香料的味道充斥着整个味蕾。
慢慢走进去,看到各种摊子摆着,黄浩聪跑到烤羊肉串的摊子钱,要了一把羊肉串。
这些摊子前面很多人围着,都在等着老板烤好。
烤牛羊肉串的制法很讲究。先把新鲜牛羊肉切成厚片或细条,用铁钎子或竹签串好,架在铁槽上烤。撒上精盐、辣椒粉、孜然粉,3分钟左右,翻动铁钎或竹签再烤另一面,并撒上调料,烤数分钟肉熟即成。
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