牛肉鸡肉全都洗净,再切坨,轻轻松松,没办法,阳光牌菜刀就是这么好用!等做完饭,她得放在空间里带走,以后有的是用处。
再准备点姜蒜葱小红椒,切好放入高压锅中,再加点八角小茴香桂皮香叶花椒,放半锅水,为了省时间,步筝裳把牛肉和鸡肉一起煮了一遍,待它们熟透去水起锅,这样炒的时候不仅好得快,而且牛肉里有些鸡肉的芳香,鸡肉里有些牛肉的味道,简直不要太完美!现在,万事俱备,只欠开火!
步筝裳清楚的记得菜谱上的做菜步骤。但一个只会照本宣科,不会创造的厨师不是一个好厨师,她自然会加入自己的想法。
锅里加几勺油,倒入土豆爆炒。溅起的油花吓得步筝裳连忙后退,待平静后才赶紧把肉倒进去。她记得菜谱的做法,但私以为这样做起来既麻烦又不好吃,她就吃过几次院里厨师做的,一点味道都没有!
盐适量,就放一包好了。一点老抽,老抽是那瓶?应该是这瓶吧?料酒,是这个;花椒一点,剩下的小红辣椒都下去吧,她就爱吃辣,有味道。这大概还不够辣,咦,这似乎是传说中的芥末?来一瓶好了!最后再加点水。等水熬干后,步筝裳拿起筷子尝了一块牛肉。
她眼前一亮,享受的咪起眼睛,一股微微的辣意从舌尖传来,好吃的她几乎要流泪。
果然人漂亮,做什么都成功!
把一些土豆和牛肉装一盘,土豆和鸡肉装一盘,鸡肉和牛肉装一盘,鸡肉牛肉和土豆再装一盘,四道荤菜就做好了。
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