金姐说：“那不是你在跟前儿，我心里有底。”
我说：“你现在出徒了，以后你就是师傅了。”
金姐还是有点不接受我要走的现实，但我走是必然的，没办法，我不能在这里炒一辈子菜。
马姐过来问我：“谭师傅，你说人是不是不能欠账？”
知道她说的是那顿酒的事，就说：“放心，忘不了，走之前一定请你喝酒。”
马姐说：“其实不请也行，可以欠着，我啥时候想起来啥时候就呼你，你再请也行。”
我说：“我这人从来不欠账，再说，这也不是我欠的，是你耍赖赖得。”
马姐就笑，说：“管他咋整的，你记着就行，别忘了，你要是忘了我和金子追你家去。”
我说：“放心，忘不了。”
王姐和崔姐经历多了，每年都会送走一到两个厨师，对我的离职不是太不舍，简单地说了几句，知道我早晚得离开，就没多说什么。
这两天我从灶台上下来，协助新来的厨师和金姐她俩干活，帮着他俩尽快的熟习，能够独立操作。新来的厨师工作很简单，就是负责炒菜，别的不用他管，工作量不是太大，忙完了就是呆着。
看我什么活都干，就问我：“谭师傅，在这炒菜还得帮她们干活？”
我说：“不干活干啥，人家都忙着咱们呆着也不好看。”
他说：“我在别地方炒菜不这样，炒完菜啥也不管，谁还打土豆皮呀。”
我说：“嗨，这全都凭自愿，我是闲不着，习惯了。”
看我一直没闲着，估计他站在那闲着也不好意思，也过来和我一起干。
等晚上收拾卫生的时候，新来的厨师简单的把灶台收拾一下就完事了，我跟他说：“师傅，这样不行，我来收拾一遍，你看我咋收拾。”
我细致的收拾一遍，他站在旁边看，完事之后跟我说：“谭师傅，你干活挺立正。”
我说：“习惯了，咱们厨师到哪干活，手艺不行可以学，卫生必须干净到位，别让人讲就咱们。”
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