而在下游的工人，看到这些下水的东西之后，都舍不得丢掉，就捡起来，然后用很重的香料来煮，以去除其中的腥膻味。

这就是火锅的最开始的起源。

正宗的火锅，得用牛油来熬红油，不可以用清油，最主要的是，炒料的哪一点就很难。

楚江在恒生广场吃过几次，味道差别不大，的确是个不错的晚餐去处。

“那晚上大概几点我们相聚？”楚江问清楚了大概的地点，问道。

“晚上六点吧，我在这个时间点下班！”