第885章 黄芪炖羊肉【求月票】  美食从和面开始

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锅,里面放入八分满的清水,把黄芪放进去。

然后放在灶上开始烧。

这样做,是为了最大限度的把黄芪中的药性熬出来。

至于红枣和枸杞,出锅前半小时放就行,放早了容易煮成糊糊。

接着,冯卫国让徐拙把那半扇羊排剁成小块,放进清水中再淘洗一次,另起一锅烧水。

水开后把羊肉放进去汆水,等到锅里的水再次煮开后,冯卫国用勺子打去浮沫,把羊肉块捞出,又用热水冲洗一遍。

这时候砂锅里的水已经烧开,冯卫国直接把洗好的羊肉倒进去,又放入几片生姜,淋了一些料酒。

做完这些后,他背着手,摆出一副世外高人的模样。

“小拙,知道为什么要把羊肉放入到开水锅里吗?”


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