毕竟翻车事小，毁人设事大。

而且炸鱼片，连五香粉胡椒粉都不放，就靠腌制时候放的食盐和料酒提味儿。

所以一定程度上来讲，难度比刚刚炸鱼块儿高一截。

这也是干炸鱼片能独立成菜的关键。

徐拙用筷子从盆里夹起一片鱼片，放在刚刚已经装好面粉的盘子里。

让正反面都沾上面粉，然后放入锅里。

一旁的孟立威看得满脸疑惑：“这跟炸网红手枪腿好像不一样啊，人家都蘸两次，你就蘸了一次。

而且人家面粉里都加了淀粉，你这就纯面粉……徐拙，这有啥区别吗？”

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不是故意断的啊，因为我也不知道啥区别，得去查查……