然后盛出来放在盆底。
接着锅里倒油，先把泡椒和姜片葱段倒进去煸香，然后下入一勺豆瓣。
炒出红油之后下入鱼骨。
淋入料酒，加入食盐白糖胡椒粉等调料后，加入清水。
等水烧开后，开始往锅里下鱼片。
等鱼片熟了之后，端着锅把里面的菜和汤水一股脑全都倒进盆里。
然后把锅具清洗一下，重新烧油。
这会儿没有准备刀口辣椒，徐拙抓着之前切好的蒜末和辣椒段洒在菜盆上面。
锅里油热之后放一些干花椒进去，然后端着锅里的热油浇在菜盆中。
辣椒的香味儿和花椒的麻味儿顿时扑面而来。
做好之后，孟立威和李浩一人端着一碗饭过来试吃。
说是试吃，俩人几乎把盆里的鱼吃了一半。
要不是小丫头一直吵着给大家留点，估计连汤都不会剩下。
他们吃的时候，徐拙开始在一边切牛肉。
酸菜肥牛的做法跟水煮菜差不多。
唯一的区别就是炒制的时候，把豆瓣酱换成了老坛酸菜。
徐拙做这道菜难度倒不是很大。
而且味道差点也没事。
表演性质的菜嘛，只要看着过瘾能勾起食欲就行。
切好的牛肉腌制起来，徐拙把洗好的泡菜也切了一下。
把配料都准备好，然后就站在一边。
拿手机看了一下旗舰店的销量。
店里销售最好的，是刚刚李浩吃的那款泡姜。
现在这款泡姜的销量已经破百。
而且每次刷新，销量都会增长。
怪不得微商都喜欢通过直播带货呢。
这增长速度确实不是盖的。
徐拙觉得照这样下去。
喜提高铁不在话下！
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