第360章 老爷子的心愿【求月票】  美食从和面开始

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,给徐拙端了半盆热豆腐。

热豆腐就是豆花凝固没多久就捞出来装进豆腐模具中,刚刚成型就取出来。

这种豆腐也就比豆腐脑略硬一点,比压好的豆腐软嫩好多。

切一碗浇上一勺辣椒酱或者韭菜花酱,再撒上点酸豆角沫,淋上点芝麻香油,用勺子挖着吃,味道别提多美了。

徐拙小时候有走街串巷卖热豆腐的,现在倒是很少能见到了。

接过老罗递过来的盆子,徐拙端到后厨,开始琢磨这玩意儿该怎么做。

现在店里没有辣椒酱,也没有韭菜花酱。

不过店里有辣椒油,浇在热豆腐上味道应该也不错。

至于酸豆角沫,虽然店里没有,但是店里有酸笋酸萝卜等一系列泡菜,剁碎了比酸豆角沫还好吃呢。

他试着给自己做了一碗,尝了尝味道,顿时瞪大了眼睛。

这味道,也太好吃了吧!


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