架上炒锅，开始炒制芽菜。

他放入肉末主要是为了好吃。

传统的宜宾燃面是没有肉的。

先炒制肉馅，再倒入芽菜，翻炒均匀后关火。

然后烧水开始煮面条。

这个面条有些讲究，煮到六七成就得出锅。

还得把面条上沾的水尽可能的甩掉。

徐拙为了方便操作，直接在凉水中过了一遍。

控水之后，开始加料。

炒好的碎米芽菜，用擀面杖碾碎的熟花生米。

外带几勺辣椒油。

搅拌均匀后，徐拙尝了一口。

嗯。

这味道真棒！

面条爽滑筋道，味道香辣可口。

原本徐拙对燃面还没啥兴趣，但是尝了一口之后，就完全停不下来了。

这也太好吃了吧！

他稀里哗啦正吃着的时候，陈桂芳突然提着包走了进来。

“儿砸，在吃什么呢？”

徐拙放下筷子：“我刚做的燃面。”

陈桂芳一听就来了兴趣：“让我尝尝。”

说完，她从旁边拿过一双一次性筷子，夹着徐拙碗里的面条尝了一口，立马开始摇头。

“不对不对，正宗的宜宾燃面不是这个味儿……”