刚开始，面团和固态的猪油根本揉不到一起。

不过揉着揉着，凝固的猪油逐渐化开，整个面团上面全部都是油乎乎的。

徐拙继续揉面团，很快，面团表面的猪油居然逐渐消失不见，全都渗透到了面团里面。

揉好之后，徐拙把这个沾满猪油的面团放在盆里醒发，开始揉另一个面团，这个就不需要加猪油了，跟做馒头一样把面团揉光滑就行。

接着，就到了制作月牙饼最重要的一步——做饼坯。