这样，鳝鱼就被固定在了案板上。

这会儿鳝鱼已经不会乱动，直接开始脱骨清理内脏就行。

当着镜头的面，徐拙快速将鳝鱼的脊背划开，把骨头和内脏清理干净，尽量让镜头看着不那么血腥。

做完这一步之后，徐拙把脱了骨的鳝鱼用干净毛巾包着，将淤血和身上的粘液全都擦掉。

这样一来，这条脱了骨的鳝鱼就变得好看了不少，至少没那么血腥了。

接下来，徐拙将脱了骨的鳝鱼平铺在案板上，肉皮朝上，准备给鳝鱼去皮。

这一步是有窍门的，徐拙对着镜头解释两句之后，便开始动手了。