黄焖甲鱼？

徐拙对这道菜还真没什么印象。

主要是从小到大家里各种菜太多了，除了那几道经典的菜式，很少会重复吃某道菜，这就导致很多次都似曾相识，但认真回忆起来却想不起什么味道。

这大概就是家里有厨师的代价吧。

徐文海麻利的把甲鱼宰杀掉，然后放进90度左右的热水中浸烫两分钟，拿出来后开始清理上面的腥膜。

一边忙活，他一边给徐拙讲着黄焖甲鱼的这道菜的由来和做法，另外还有个跟这道菜的小典故呢。

虽然不知道真假，但是趁着做菜的时候说出来，倒也有一番趣味……