江逸晨与吴大娘等人打了个招呼，也离开鼎香园前往实习单位。
坐在公交车上，他仍在思索刚才酒桌上谈的事情。
当前麻辣烫店和千层饼项目已经开始稳步发展，势头不错。这两项在中端餐饮市场的竞争力看来非常强大。
但他的目标并不仅限于此，利润丰厚的高端餐饮业，更是他将来想要进军的战场，而这里面最典型的代表就是海鲜酒楼。
社会上的高消费人群往往集中于此，一桌高级海鲜酒席，价格上万甚至几万的根本不足为奇。只要你拿得出好货色，就不怕没人消费。媒体上也屡有报道，不过经常是与反腐倡廉、反对公款大吃大喝之类题材挂着钩。
通过前段时间花蛤短期养殖试验，已经基本上可以确认空间冰对海产品的滋养能力，相当优秀。
以此推论，那么对于鲍鱼、海参、石斑鱼、对虾等等价格昂贵的海鲜品种，也应该一样有效，从而养育出高级甚至极品货色，或许并不是奢望。
而如果手中掌握了这张王牌，高级海鲜酒楼甚或其连锁店体系，将会顺理成章地成为可能。
当然，这种事情不可能一蹴而就，也许海鲜餐厅比较适合做为起步的基石，这个到时候看看具体情况再说。
另外据了解，当今水产市场上，高档海鲜产品的定义并不仅仅局限于个头儿、品种、品相这些常见指标，野生、远离污染的优质海域，甚至比前者更为重要。由于符合这些条件的海产稀少，所以成为热门抢手货，导致天价就不足为怪了。
云沙岛由于距陆地较远，周边海水相对不错，但也许还达不到无污染优质海域的地步。不过有空间冰的加入，应该会解决这个问题。
至于他现在就准备让来顺儿和喜子上岛，除了扩大调料作物种植以应对千层饼扩张需要之外，也是在为将来进军高端餐饮市场打基础。
毕竟海产品养殖经验、人员能力的培养等等，都需要靠时间来积累。
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