但是在厨房学艺，这最后一项口就完全不能用了，饭口多忙，大厨师炒菜炒的一头汗水的时候，凑上去问一句，师傅这个要加多少盐，师傅肯定转头就一大耳刮子，你烦不烦，滚边呆着去！
所以说学厨很不容易。
你得完全凭借一双眼睛，看着大师傅什么时候放盐，放了多少，怎么调汁，都放了什么，炒了个鱼香肉丝用了多久，做个水煮鱼又要多久。
一开始进厨房的人，晕头转向，连调料瓶子哪个是醋哪个是酱油都分不清，怎么能看出来大厨都放了什么？
所以学徒，最开始的时候，都是从熟悉厨房开始。
要不怎么说三年入门，十年出师呢。
头三年，也就认识个黄瓜土豆，再加上锅碗瓢盆，和各种调料，混合到一起的成品是什么，甭想了。
几个学徒都已经进了酒店一年多了，已经不像是刚来那么拘束，一边说笑着一边处理食材。
苏曼闷不做声的看着他们把豆角摘去筋，番茄洗净，土豆洗净放到一边，黄瓜单独另放。
这才是大厨房的做法，土豆只洗净不削皮，削了皮后容易氧化发黑，卖相不好，吃起来口感也差。
黄瓜一样，洗了以后容易蔫掉。
苏曼默默的看着眼前的一切，幸福之感油然而生，可以近距离的看到食材处理，比在外面凭空想象的感觉要好的多。
几个学徒后知后觉的发现了站在一旁的苏曼，聊天的声音逐渐小了下去，直到完全安静。
苏曼没有注意，陈大厨却注意到了，他眉头一皱，正要发火，传菜口
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